11月9日是“全国消防宣传日”，为增强餐厅员工消防安全意识，提高消防应急处理能力，11月9日，后勤管理服务处组织各餐厅分别开展了消防演练活动。

活动过程中，各餐厅消防安全员就燃烧的基本常识、火灾的形成、餐厅用火注意事项、灭火的基本原理、如何报火警、如何组织人员疏散及怎样正确使用灭火器灭火等进行了详细讲解、示范，参训人员现场进行了正确使用灭火器进行灭火的实操演练。

本次活动有效提高了餐厅员工在消防安全方面的组织、应变能力以及对突发事件的处置能力。后勤管理服务处也将以本次演练活动为契机，深入开展餐厅安全大排查，细找问题，再补短板，把安全隐患消除在萌芽状态，防患于未然，为创建“平安校园”夯实了基础。