“生命高于一切，安全重于泰山”，消防日来临之际，为提高餐厅员工的消防安全意识，预防和减少火灾带来的伤害，11月9日后勤处餐饮服务中心组织各餐厅员工进行灭火和消防逃生演练活动。

演练前，餐饮服务中心为大家详细讲解灭火器的正确使用方法，并结合火灾应急预案进行详细部署，对参加演练的餐饮人员细致分工、明确责任。

演练过程中，员工们按照灭火器使用方法，逐一上前练习。参加火灾逃生演练的员工们在听到“着火了”的呼喊后，以最快速度从各自宿舍出来，沿着指定路线捂鼻弯腰快速前进，有序撤离到安全地带。

通过本次灭火和逃生演练，员工们掌握了灭火器的正确使用方法，熟悉了疏散的程序和路线，进一步提升了火灾应变处理能力，从思想上意识到消防安全的重要性。